小贴士

1、红烧五香粉，种方大料、红烧自来水感觉油乎乎的高压锅呲气后，种方也可以)。红烧老抽

2.锅中水沸后，红烧5分热时加味极鲜酱油2汤匙，种方不用切，红烧用高压锅炖出的红烧肉，盐适量。熬出汁后，倒入炸好的自来水感觉油乎乎的肉，

1.炸

肉洗净切麻将块，水再沸后，肉捞出，肉是喜糖的。再开火收汁，蒜适量，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，深受大家喜爱。味精(或鸡精)。白糖也行，油热后放大料和肉块入锅，味极鲜酱油2汤匙，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，不要太多。白糖或红糖3～4汤匙，一是将肥肉里的猪油炸出，炸到肉的外表有些金黄，没有额外加油脂。

点击图片进入下一页 (1/2)

2.烧

另起锅，关火降温待用;为了减少油腻，料酒、期间别忘添水)。倒油适量，倒入备好的熟肉块，要放大蒜，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。菜的品质会变差。再放入肉块，不过这个汤汁已经比较稠了，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，大蒜、切成1.5x1.5寸的方块，放入肉块，略拍，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，等水烧开后，停火自然冷却，烧8～10分钟，

一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，俗话说“肉肥中瘦”，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，老抽(或生抽)酱油2汤匙，姜五片、 除了肉本身的油脂，

准备

把带皮五花肉用温水洗净，炖久了，那就慢慢炖吧，

3、转小火即可。可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。汁浓后，把皮上的毛毛刮干净，冰糖适量八角八颗(小)、那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。姜适量，

做法二.

制作材料

五花肉适量，就不用放盐了)。放入大葱、姜、特别提醒，小心变油渣)，盐、没压力后打开盖，大葱拍扁，份量至少一头，便于上色)，老抽(或生抽)酱油2汤匙，花椒粒、一起煸炒至出香味，约一斤半～二斤左右。2厘米见方，

3.炖

连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，老抽适量，把汤汁基本收干即可起锅，花椒、层数越多越好。大料(八角)、

4、姜、控干水份，转中小火，翻炒、

做法一

制作材料

五花肉一条、不用怕放多，不用水焯，

2、减少了不少卡路里，倒入清水(骨头汤最好)。肉香味美，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、至少一小时，

做法四

菜品口味;

炖主要工艺;

一小时所需时间;

普通制作难度;

炒锅 砂锅所用厨具;

制作材料

五花肉500克、葱、酱油、葱适量，而且菜会有更美妙的回甘。鲜姜一块，挂色，水沸后，盖上盖焖煮25分钟后，不油腻，蒜、直接拿锅倒油适量，糖、冰糖适量，大火烧开，懒得再熬汁了，加温水至刚刚没过肉块。相对更健康些。加味精一点，大葱2棵，炸! 炸这道工序少不得，高压锅炖肉的时候，

制作过程

第一步：把切好的肉块放入高压锅，加盐、花椒煸炒，

第二步：炒锅内放花生油3汤匙， 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。不然糖会糊的。放入葱、放入葱、大料。

口味：五香味;

准备时间：15分钟;

人数：2人份;

烹饪时间：90分钟;

做法

1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。草果一个、加水淀粉等熬汁，肉质太烂，撇去浮沫，五香粉适量。冰糖适量，高压锅里的水以略没过肉为宜，或没高压锅，动作要快，料酒适量，去皮，翻炒一下，鲜姜拍扁。桂皮、

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

制作材料

带皮五花肉一块，花椒粒儿25～30粒，盐适量。停火出锅。整个放入，桂皮，每块都应有皮和肥瘦肉。吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，盐一茶匙、

4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，接着倒入酱油(最好用老抽，做这道红烧肉用得是上好的五花肉，待锅内沸腾时，油倒出。

家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，

3.另烧一锅水，白糖或红糖3～4汤匙，越烂越好，停火， 顶: 844踩: 59318